北海タコのフリット

本日の、アンティパストのお勧めは、北海タコフリットとカラスミ加賀太胡瓜です。　　
シェフの腕💪みたいな太ーいタコ🐙！
フリットにすると、甘くてプリプリの心地よい食感です。仕上げに、カラスミをたっぷりとかけてキンキンに冷えた白ワインと共に。